今月は、業務グループの佐藤がお届けいたします。

夏本番となり、東京オリンピックが７月２３日から８月８日までの１７日間の開催予定

ですね！

新型コロナウィルス感染症の世界的流行を受けて、2020年夏の開催日程から1年延期

でしたが、開催されれば数十年ぶりです。

楽しみにしている競技がいくつかありますが、テレビにかじりついて楽しみたいと思って

います。

ところで、今回掲載するのが、東京オリンピックと同じくらい数十年ぶりに作ってみた

レアチーズケーキの簡単なレシピと写真を紹介します。

材料

・ビスケット・・・・・・・数枚（私は9枚使いました）

・無塩バター・・・・・・・30ml

・クリームチーズ・・・・・200ｇ

・プレーンヨーグルト・・・150ｇ

・グラニュー糖・・・・・・60ｇ

・生クリーム・・・・・・・150ml

・レモン汁・・・・・・・・大さじ1

・ゼラチンパウダー・・・・5ｇ

・水（ゼラチン用）・・・・30ml

 

作り方

①　ヨーグルトをザルにあけて冷蔵庫で20分水を切る。

②　ゼラチンを水でふやかし、レンジで温めて溶かす。

③　ビスケットは袋にいれてめん棒で細かく砕き、溶かしバターと混ぜて型に敷いて

　　コップの底で押し冷蔵庫で30分冷やす。

④　ボールにクリームチーズを入れて、レンジで40秒温め泡だて器でクリーム状にする。

➄　水切りヨーグルト、グラニュー糖、生クリーム、レモン汁、溶かしたゼラチンをよく混ぜる。

⑥　ビスケットを敷いた型に流して冷蔵庫で一晩冷やす。

➆　冷蔵庫から出したら、蒸しタオルで回りを少し温めてから型から抜く。

出来上がりが、こんな感じです（＾＾）V

 

我が家の畑で収穫したいちごでジャムを作ったので、ソース代わりに

乗っけてみました！！

 

味はもちろんとっても美味しかったですよ！

久しぶりに作りましたが、金メダル級のおいしさでしたwww

約1時間弱での調理でしたので、ぜひ作ってみてくださいね！

 

 

さて、わが社の情報誌「エコラブ」に掲載されているタイトル「食品ロスを減らしましょう」の

ページを取り上げてみました。

家庭の台所を預かる身としては、とってもためになる情報が満載でしたので、

是非お役に立てていただきたいと思います。

目指せ！　食品ロスの金メダル＼(^o^)／

 

また、日々暮らしの中でのお困りごとなどがございましたら、

お客さまサービスグループの担当者まで、お声をおかけください。