皆さん、はじめまして。

今回ブログを担当する、お客さま開発グループの磯目といいます。

宜しくお願いします。



まだまだ残暑が続いていますが、いかがお過ごしですか？

暑さに負けて「食欲がない」なんて方も多いはず。

自分もその一人なんですが、そんな時に持って来いのスタミナ料理がズバリ“餃子”です。

 

実は餃子には、ニンニクやニラが含まれていることはご存じの通りで、

豚肉や野菜などの具材を一度に摂れる非常に栄養バランスのとれたスタミナ料理なんです。

 

また、ニンニクやニラには、アリシンという殺菌作用があり、餃子の主役である豚肉に含まれる

ビタミンＢ1と一緒に摂ることでアリチアミンという疲労回復物質に変わると考えられています。

よく言われる、翌日にニオイが気になるいうイメージが先行していますが、こういった効果も期待できるんですよ！

 

ということで、能書きはこの辺にして、早速作ってみました♪

私の家では、従来の具材に刻んだ大量の生姜と大葉を加えます。

 

熱したフライパンに餃子を並べます。私は始めに焼き色は付けないので、油もひきません。



餃子は意外に火の加減調整が必要ですが、ここでＳｉセンサーコンロの便利機能を活用！

温度調整機能で180℃に設定し、餃子の半分の高さまで熱湯を注ぎ、ふたをして

コンロ調理タイマーで6分に設定すると、あとはコンロが勝手に調理♪大変便利で重宝しています。

 

他にも、コンロ・グリルの消し忘れ消火機能や焦げつき消火機能、吹きこぼれで火が消えても

自動でガスを止める立消え安全装置等といった安心・安全に配慮した機能が充実しています。

 



さて、話は餃子に戻りますが、蒸し焼きの際、むやみにふたを開け閉めせず、コンロのタイマーが

ピピッと教えてくれたら、ふたを取って強火にし、水分を飛ばし、ごま油を少量まわし入れ、

好みの焼き色をつけたら完成です。



テフロン加工のフライパンを使い、仕上げの油を少量にし、カロリーを摂取し過ぎないようにしております。

気が付けばコンロの天板に飛び散った油が・・。

しかし、天板がガラストップなのでキッチンペーパー等でサッと拭くだけで簡単にキレイになるんです。

 

今後、買い替えの際には天板がガラストップタイプのコンロを私はお薦めします！

何より汚れがサッと拭き取れるので、汚れがこびりつかず、キレイなコンロとして長く使えます。

我が家で使っていてお手入れのしやすさを実感します(*^_^*)

 

さあ、いよいよ食事の時間♪出来上がった餃子の横には待ちに待ったキンキンに冷えたビールが(＠_＠;)

致し方ありません！自分の中では最高のパートナーであります♪

次の目標は、手作りの皮にも挑戦しようと考えています。

 

最近はゴマダレにラー油を入れて付けて食べるのにハマっています！

ぜひ一度試してみてください。