みなさん、こんにちは。

営業グループの藤原です。

 

春風に誘われ桜前線が我が街にも到来～。

早速お花見ドライブに出かけてきました。

お花見のお供といえば、やはり忘れてはならない「花見だんご」。

なぜ花見だんごは「ピンク・白・緑」の３色なのか、みなさんご存知ですか？？？

それは・・・

　　　「ピンク」は桜を表し、春の息吹きを

「白」は白酒を表し、冬の名残りを

そして「緑」はヨモギを表し、夏の若葉を表現しているんですって。

 

 

なんて風情があること☆☆☆

ところで四季を表しているのに「秋」がない!?　そう！花も団子も「飽きがない」・・・（＊＾.＾＊）エヘッ

ということで、、、

もうひとつ！春の美味しい旬なものをご紹介しま～す（o^▽^o）ノ

 

雪が解け、春の息吹きとともに生まれる春の旬なものといえば、やはり「山菜」。

  　　

　　　わらび、あいこ、しどけ、こごみ、たらの芽などなど・・・

　　　今しか食べられない春の味ですよねぇぇぇ。

 

 

 

 

 

 

ジャジャ～ン!!! 

市場で初もの「孟宗筍」を見つけたので、早速「たけのこご飯」を作ってみました。



 

 

炊き込みご飯を作るとき、わたしは隠し味で「昆布茶」小さじ１を加えます。

昆布茶を加えると、香りがまろやかになり、より深い味わいになるんですョ。

濃い口をお好みの方は隠し味でお塩を加えると思いますが、昆布茶は減塩効果もあるのでぜひ一度試してみてください♪

 

春は始まったばかり。みなさ～ん、大いに春の息吹きを満喫しましょう!!!

「花より団子」の藤原でした。　☆ヾ＾-＾）ﾏﾀﾈｯ♪