こんにちは、今月は業務グループの佐藤が担当いたします。

 

　梅雨の時期になり、毎日じめじめして気分が少し下がり気味になる今日この頃ですが、

あと少しでまた暑い夏がやってきますね。

 

　今回は、夏バテにおすすめ！さっぱりレシピを紹介したいと思います。

 

　最近頻繁に作るのが、キャロットラペです。

　キャロットラペとは、フランス料理の前菜で、ラペとはフランス語の

千切りや細切りを意味します。

　作り方は、とっても簡単で材料も非常に少なくて済みます。

 

「材料」

 

・ニンジン・・・・・・・・・・・2本

・くるみ・・・・・・・・・・・・少々

・レーズン・・・・・・・・・・・少々

・オリーブオイル・・・・・・・・大さじ1

・レモン汁・・・・・・・・・・・少々

・りんご酢・・・・・・・・・・・大さじ2

・塩・・・・・・・・・・・・・・小さじ半分

・はちみつ・・・・・・・・・・・大さじ1

・ブラック胡椒・・・・・・・・・少々

 

「作り方」

 

1．ニンジンをスライサーでスライスし、きれいに横並べして千切りにする。

2．塩を小さじ半分まぶす。（１０分くらい置く）

3．塩をまぶしたニンジンを軽く絞る。

4．調味料（オリーブオイル・レモン汁・りんご酢・はちみつ）を混ぜる。

5．最後に、ニンジンと調味料を混ぜたものに、砕いたくるみとレーズンを

さらに合えて出来上がり。

 



 

　いかがでしょうか？

　とっても簡単でさっぱりとしていて、夏の暑さには持って来いですね。

　ぜひ、一度お試ししてみてください　(^_^)/~

 

　さて、今回の「エコラブ」に掲載している「お役立ち知っ得ECOライフ」の

「時短！節約！お料理上手！」を取り上げてみました。

 



 

　今回のテーマ「お料理」のお悩み事を教えてください！の結果発表の順位です。

 

　なるほど！　やっぱりね！　なんて思う順位ですね。

　私が気になったのは、第2位の何といっても“食費を節約したい”ですね。

　主婦ならみんな思うところでしょうか！？

　お悩み事の②のアドバイスを生かしつつ、美味しいスタミナ料理で、

暑い夏を乗り切りましょう(^_^)/~

 

　最後にプロパンガスに関することは、秋田南支店のお客さまサービスグループの

担当者まで、ご連絡くださいませ　m(__)m