レポーターの横手営業所　三浦です。

　連日の猛暑はここ秋田県横手市でも続いております。

　天候の変化で、雲行きがあやしくなり遠くから雷の音、突然の雨・・・・・ムシムシするこの暑さはいつまで

続くのでしょうか?　そんな中、お客さま宅で頂く、塩がちょっときいた麦茶の旨い事。いつもながらありがたく

ごちそうになっております。

　お客さま宅ではRioオリンピックで奮闘した選手たちの帰国とパラリンピックへ出国する選手のニュースが

流れています。頑張っている日本選手団の応援で寝不足の方も多いと思われますが4年に一度、サポーターの

我々は更に熱く燃えましょう！

 

　さて、今回ご紹介させて頂く横手市N町のT様邸プチリフォームは、当社２７年９月発刊の「エコラブ・

TeaTime」で紹介した、当社編集室レディースのクッキングレポートで実際に使用したビルトインコンロの話題

がきっかけでした。

　カタログはもとより、インターネットで色々なメーカーを比較。　更にインターネット上で分からないところは

キッチンメーカーの展示場に同行して見てまわり、製品を確認、天板の色まで決めてから、「やっと決めた～」

っと、担当の私に連絡にありました。　この間、約1ヶ月を費やしました。

　御夫婦共働きのため、なかなかお会いする機会が少なかったのですが、安全性やお手入れは基より、色や

操作するボタンまで、こだわりのある奥様で、自分たちの生活スタイルにあったものを探すお手伝いが出来た

ことが、とても嬉しく思いました。

・施工前は、どうしても暗く汚れが取れないイメージ…

・こだわりのひとつ　「色」　クリアローズ。明るくうれしくなりますよねぇ。

　白いご飯に味噌汁に焼き魚、定番の朝食もいいですが、グリルプレートを活用し朝食メニューをワンプレート

にしたり、又、ピザを焼いたりと機能を活用していただけたらうれしいですね。

　設置後のアフターでは一言目が「なんて言っても焼き網を洗う手間がないので、とても楽よ。」との事でした。

　Ｔ奥様はインターネットを活用しながらレシピを増やしているそうです。

　また、コンロ連動機能がついているレンジフードの説明をしたところ、「この次はレンジフードをお願いしたい

な」と話しておられました。

これからも、快適・便利を提案していきます。

 

当社のホーム・ページの中でガス器具等の情報も発信しております。

また、エコラブでもガス器具の紹介もさせていただいておりますので、そちらも合わせてごらんください。

ここで横手営業所恒例の　“森谷さんちの夏レシピ”

さーて、この花は何の花でしょうか?

正解は『ズッキーニ』の花なんですよ。どこにズッキーニがあるか分かりますか?

夏野菜のズッキーニは見た目・形は胡瓜に似ていますが、実はかぼちゃの仲間。栄養価満点です。

我が家の畑で、おばあちゃんが丹精込めて栽培したものです。

更に、炒めても焼いてもおいしいですが、意外にも和風の煮物にしてもおいしいですよ。

太陽をいっぱいあびた夏野菜なので、食欲がなくなるこの季節にぴったりです。

それでは、

今回はズッキーニを使った『ラタテューユ』 をご紹介します。

 

＜作り方＞

1.野菜たちを一口大にきりそろえます

2.オリーブオイルにニンニクを炒め香りが出てきたらタマネギを炒めます。（今回は炊飯鍋でたっぷりつくります。）

3.ズッキーニ、なす、ピーマン、入れて炒めます。

4.トマトをいれてそのまま煮ていくと、野菜たちからおいしい水分が出てきます。

5.コンソメとお酒を入れて20分ほどコトコト煮込ます。（タイマー設定機能活用）

6.とろみがでたら、塩・こしょうで味をととのえて出来上がり。

いかがでしょう

鶏肉やベーコンをいれてもいいですが、意外なところでシーチキンの缶詰もおいしかったです。

残ったら次の日、キンキンに冷やした冷製ラタテューユにてどうぞ。

きちんと食べて、この暑――――い夏を乗り切りましょう。

                                                       横手営業所　三浦と料理サポート森谷でした。