皆さまこんにちは。今月のブログは大平が担当します。

 



 

もういくつ寝ると･･･

今年もいよいよあと少し…

コロナで始まりコロナで終わると思っていたら

感染者が激減⤵

このまま楽しい年末年始を迎えられればと祈るばかりです!!

 

その前にクリスマスイベントがありますが、私は今年の４月に福島県より転勤になり

土浦支店へ単身赴任中であることから独りぼっちのイブを過ごす予定です。。。

11月にボージョーﾚｰヌーボが解禁されましたがクリスマスまで封印し楽しもうと思っています。

そこで今回はクリスマスや年末年始にぴったりな料理を頑張って作りましたのでご紹介したいと思います。

 



 

～フライパンで作るローストビーフ～

 ①牛肉（今回は400ｇ）は1時間程前に冷蔵庫から出して室温に戻し、

　塩コショウを全面に擦り込む。

②フライパンにオリーブオイルを中火で熱して①を入れ、

　1面につき2～3分ずつ焼いて全体に焼き色を付ける。（全6面）

③火を止め、熱いうちにアルミホイルで二重に包み、フライパンに戻して蓋をして20分置く。

 ※焼き時間や、放置時間は肉の大きさによって変えてください。

 

たった3つの工程で美味しいローストビーフが作れました♪

作るよりも薄く切るのが大変でした…。

出来立ては切りにくいので、ある程度冷めたらラップに包み冷蔵庫で少し冷やすと良いみたいです。

以上　大平でした！

皆さま良いお年をお迎えください。