こんにちは＾＾　業務グループの根本です*＾＾*



 

すっかり暖かくなり過ごしやすくなってきました＾＾

桜は散ってしまいましたが、新緑が美しい季節ですね＾＾

この時期の気候は寒くもなく暑くもなくて毎日このような過ごしやすい気候であればいいなと思うところではありますが。。。。

春夏秋冬、日本には素晴らしい四季がありますので自分なりにその四季を楽しめるようにしていきたいですね。

 

 

・・・・ということで四季を楽しむには、旬の食べ物を食べよう！と思い立ちまして

大好きなタケノコご飯を作ってみました＾＾♪

 

私の祖母が作ってくれるタケノコご飯は毎回とても美味しいので、同じ食材で

真似をして作ってみました＾＾★

炊飯器でも良いのですが、調味料や油分があるのでお手入れのしやすい炊飯鍋

（ガスコンロでご飯を炊くことができる炊飯専用のお鍋です）で作ってみました＾＾

 

鍋とガラス蓋だけなので、炊飯器よりも洗うのがラクちんなんです♪



 

炊飯鍋にも水量を確認できる目盛りがあるので、目盛りに合わせて水を入れます。

炊き込みご飯のコツは材料を上に乗せます。ゼッタイに混ぜてはダメです＾＾；

お米がうまく炊けなくなってしまうので、このような感じで炊きこみます。。。。＾＾♪

 

コンロに炊飯鍋を上記写真のように乗せて、一番弱火のまま約３０分炊きます。。。

 

そして。。。盛りつけて、出来上がりました！！！↓↓



 

材料を足すので水加減だけ気を付ければ、このように炊飯鍋でも炊飯器と同じように

炊き上がります～～＾＾♪

 

 

今回は素材から水分の出るものはなかったので調味料を入れ、目盛り通りに炊きました。

 

 

 

ちなみに材料は

★タケノコ

★シラス

★油揚げ

★山椒の葉

★顆粒だし

★めんつゆ・お酒・みりん等はお好みで＾＾

 

山椒の葉は炊き上がってからのせました★

この山椒の葉の香り、すがすがしくて食欲をそそりますーーー＾ｑ＾

タケノコご飯は食感もよく、とても美味しかったです＾

 

この山椒の葉は祖母の家（茨城県ひたちなか市）に生育しているものなのでとり放題、食べ放題です(＾(笑)＾)

祖母が山椒の葉が好きなので、自宅の裏庭に植えてあります。

旬の食べ物は栄養分が最も高くなるそうですよ＾＾

 

美味しい旬の食べ物を食べて日々をがんばって乗り切りたいですね★

ご愛読ありがとうございました。

ではこの辺で失礼します(^_^)/~