みなさんはじめまして、こんにちは！！

 

お客さま開発グループの上野です。



 

季節はすっかり春です。

目と鼻に優しくない季節が訪れているようですね。

ところで皆さんは花粉症ですか？

 

ちなみに僕は酷い花粉症で、特に目にくる方です。

マスク、イオンブロック、鼻に直接するマスク…など、

色々試していますが、やっぱり効くのは薬ですね。 でも、薬は眠くなったり、口の渇きなど、 人によって合う・合わないが多いのではないでしょうか！？

 

しかし、ここ数年前から、なぜか花粉症が治りつつある。。。なぜだ、、、

 

自分自身、花粉症を治そうとして体質改善などはしていないのですが、よくよく考えると

ある食べ物を、よく食べるようになりました。

 

茨城県の誇り、レンコンです！

 

レンコンと花粉症について調べると、出てくる出てくる！

レンコンにはアレルギーの原因物質『アレルゲン』に特異的に反応する『IgE抗体』を抑制する働きがあって『タンニン』などのポリフェノールが多く含まれていて、なんちゃらかんちゃらと長い説明がありますが、“ようするに”レンコンを食べればイインデス！！

 

僕が一番好きなレンコンレシピをご紹介します。

以前に、テレビ番組　秘密のケンミンＳＨＯＷでご紹介されて知ったのですが、

 

 

 レンコンの蒲焼

材料（５人前）：

レンコン 中２節（約２００ｇ）、焼き海苔 ２枚（約４ｇ）、卵 １個、小麦粉：大さじ３、

醤油： 大さじ３、砂糖： 大さじ３、みりん： 大さじ４、揚げ油： 適宜、粉山椒・七味 適宜

作り方：

１．レンコンの皮をむきすりおろしたら、卵、小麦粉を加え、海苔の上にのせて、油で揚げる。

２．しょうゆ、砂糖、みりんをフライパンに入れ、一煮立ちさせてタレを作る。

３．レンコンを鍋からフライパンに移し、タレをからめれば完成！



 

ちなみに、本物のうなぎの蒲焼は苦手で食べられず、今でもタレご飯を楽しんでおりますが、

 

これを知ってからは、土用の丑の日でもなんちゃって蒲焼を楽しみながら、花粉症対策をしております。

 

皆さまも是非、レンコンでの花粉症対策やってみてはいかがでしょうか　(^○^)