みなさん、こんにちは！4月のブログ担当、お客さまサービスグループ　白井です。

 



 

私事で恐縮ですが、昨年結婚しました。実家から出て妻と2人暮らしです。

普段、料理は妻に任せっきりでたまにお手伝いする程度ですが、

今回は日頃の感謝を込めてチャレンジしてみましたのでご紹介したいと思います。

 

【厚焼きたまご】（2人前）

＜材料＞

・卵2つ

・めんつゆ（2倍濃縮）　小さじ2

・水　小さじ2

 

＜作り方＞

１.材料を全てボウルに入れて混ぜます。

２.コンロにフライパンを置き、温度を130℃に設定します。

３.油をしき、溶いた卵を複数に分けて巻いていく。それを繰り返す。

 



 

コンロの温度設定機能を使い低温で焼いたことにより、

ほとんど焦げることなく焼くことが出来ました。

コンロに温度設定機能が無い場合は、弱火にすると慣れていない方でも

キレイに焼くことが出来ると思います。

 

 

 

【水餃子】　（2人前）

＜材料＞

・皮

水 160ml

★強力粉 100g

★薄力粉 200g

★片栗粉 大さじ1

 

・水餃子の具

豚ひき肉 200g

ニラ 1束

白菜5枚

酒 大さじ2

ごま油 大さじ2

塩 少々

こしょう 少々

 

＜作り方＞

1.ボウルに皮の材料★を混ぜ合わせ、水を少しずつ加え良くこねます。



２.ニラ、白菜をみじん切りにします。

３.ボウルに豚ひき肉、2.水餃子の具の調味料全てを入れて良くこねます。



４.生地を半分にし、それぞれ500円玉大に丸めます。伸ばし棒で生地を押し広げて具を乗せ、半分にギュッと折り、両サイドの皮を中に入れ込みギュッと閉じます。





5.湯を沸かし、水餃子を入れさっと煮込んだら完成です。ポン酢などをつけてお召し上がりください。





 

 

皮から手作りしたり、タネを包んだりと、水餃子は家族みんなで楽しく作ることが出来る一品です。

 

 

【ニラ玉スープ】　（2人前）　

＜材料＞

ニラ 50g

溶き卵 1個分

お湯 400ml

★めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ2

★顆粒和風だし 小さじ1/2

 

＜作り方＞

1.ニラは3cmに切ります。

2.沸騰したお湯に1を入れ、中火でひと煮立ちさせます。

3.★を入れて混ぜ、味を調えます。

4.沸いている中に溶き卵を入れて混ぜ、火を止めます。

 



 

ニラ玉スープは調理時間約10分と、とても手軽で簡単に作ることが出来ました。

 

初めてのことばかりで大変でしたが、妻の喜んでいる姿を見たらまた今度作ってあげようと思いました(^^)

 

 

 

 

～お知らせ～

 

当社では4月中旬頃「お客さま感謝祭」を予定しておりましたが、

新型コロナウイルス感染拡大防止対策の状況を考慮し中止する事となりました。