みなさん、初めまして。今回は昨年から技術グループに配属となりました谷村がブログを担当させて頂きます。

　昨年から一人暮らしを始め、新型コロナウイルスの影響もあり休日は外出も控えているため家でできる事で、

自炊をすることが趣味の一つです。最近は野菜を摂りつつ、ごはんが進む料理のレシピを勉強しています。

 

　さて、今回のブログはこれからの新生活で一人暮らしを始め、自炊をしてみようかと思う方も多いこの時期に、

普段私がガスコンロを利用して作る簡単レシピを3品ご紹介したいと思います。

　コロナ禍によるお家での食事にも役立てていただければ幸いです。

 

 

 

1品目「チーズリゾット」

 

この料理は、基本的にごはん、チーズ、牛乳、調味料だけで完成する料理で今回は具材を入れていますが具材を入れなくてもおいしく頂け、

手軽に作れる料理となっています。

〈材料〉（2人前）

・ごはん お茶碗二杯分

・牛乳　300ml

・チーズ 適量

・玉ねぎ　4分の1

・椎茸　1個

〈調味料〉

・コンソメ　適量

・塩胡椒　適量

以下お好みで

・黒胡椒　適量

・乾燥バジル　適量

 

〈作り方〉

1.細かく切った椎茸と玉ねぎを油で炒める。

2.火が通ったところで牛乳を入れ沸騰させる。

3.牛乳が沸騰したら味を見ながらコンソメ、塩胡椒で味をつける

4.ごはんとチーズを入れ、よくかき混ぜ3分程煮込む

5.盛り付けてお好みで乾燥バジルと黒胡椒を振って完成です。

 

 

 

2品目「プルコギ」

この料理は、野菜も摂れてごはんが進むため非常にお勧めの料理です。下記の材料以外にも他の料理に使って余った野菜を使ってもおいしく作れます。

〈材料〉（1人前）

・豚肉細切れ　100ｇ

・人参　3分の1

・玉ねぎ　2分の1

・葱　3分の1

・椎茸　2個

〈調味料〉

・醤油　大さじ3

・料理酒　大さじ3

・砂糖　大さじ2

・ごま油　大さじ3

・ニンニクすりおろし　大さじ1

・生姜すりおろし　おおさじ1

※今回作った時はニンニクすりおろし、生姜すりおろしはチューブの物を使用しています。

 

〈作り方〉

1.各材料を食べやすい大きさに切る。

2.ボウル等の器に調味料と一緒に入れよく揉みこんで30分程漬け込みます

3.30分漬けた後、フライパンで火が通るまで炒めて完成です。

※ごま油も一緒に入れてあるので炒める際に油を引かなくても大丈夫です。

 

 

 

3品目「豚汁」

この料理は、プルコギ同様野菜も摂れる料理であり、おかずが無くてもこれだけで、ごはんが進みます。

〈材料〉（3人前）

・豚肉細切れ　150ｇ

・ジャガイモ　2個

・玉ねぎ　2分の1

・人参　2分の1

・水　600ml

〈調味料〉

・味噌　適量

・だしの素　適量

※味噌、だしの素は人によって味の濃さに好みが分かれるので入れるタイミングで調節して下さい。

〈作り方〉

1.各材料を食べやすい大きさに切る。

2.鍋に油を引き、材料をかるく炒める。

3.水を入れ沸騰するのを待つ。

4.沸騰したら、灰汁を取りだしの素を入れ10～15分程煮込む。

※灰汁をそのまま捨てると排水溝に影響が出るので別の容器にキッチンペーパーを敷いてそこに灰汁を入れ、生ごみと一緒に捨てる。

5.煮込み終わったら具材に火が通ったことを確認し、味をみながら味噌を溶かし入れて完成です。

 

　以上、普段私が作っている料理を3品紹介させて頂きました。このブログを見て少しでも自炊の助けになればと思います。

　そして、自炊をしたいけれどコンロがないという方がいらっしゃいましたら、当社では最新の安全多機能ガスコンロの販売を行っていますので、

下記の連絡先までご連絡いただければご相談等等承りますので是非よろしくお願い致します。

連絡先

東部液化石油株式会社　土浦支店　ＴＥＬ　029-870-3311