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みなさんこんにちは！

１０月に入り涼しくなり、大分すごしやすくなってきましたが、みなさんはいかがお過ごしでしょうか？

私、地元は水戸なのですが、４月から土浦にやってきまして、供給グループへと配属されました、入社１年目のY.Oです。

よろしくお願いします。

 

さて、いきなりですが、１０月５日(土)に開催されました！！

そうです！花火大会です！

私の地元、水戸の千波湖でも毎年８月に花火大会は開催されているのですが、夏以外の花火大会を見に行った事がなかったので、見に行ってきました！

天気はあいにくの雨でしたが、幸か不幸か雨のおかげで大きな渋滞には巻き込まれる事なく会場には到着できました。

しかし、悪天候に加えて風も吹かず、花火の打ちあがった煙が掃けてくれなかったので、私が鑑賞した場所からは、あまり綺麗に見る事はできませんでした・・・残念。



現地には１時間も滞在せずに自宅に戻り、テレビで花火大会生中継の鑑賞をしながら友人と自宅宴会で仕切り直しました。

ここからは、花火を見逃すことなく打ち上げの合間に作れてしまう、一手間加えるだけのお手軽おつまみレシピを紹介したいと思います。

★メンマ炒め★

そのままでおつまみとして既に成立しているメンマに、一手間加えてさらに美味しく仕上げたいと思います。

＊ 材料＊

メンマ（お好みの固さのもの）

ごま油（多すぎない程度にお好みで）

＊作り方＊

説明をしなくてもどう作ればいいかお察しですね？ですがただ炒めるだけではダメなのです。

コツはガスコンロの強力バーナーを最大火力で使用することです。

フライパンを一気に熱してごま油を適量加え、油が十分に熱されたらメンマを投入し一気に火を通したら完成です。

炒め時間を短くすることでメンマの食感を損なわずに、ごま油の風味も飛ばすことなく仕上げる事ができます。熱伝導率のいい中華鍋を使えばさらに時間を短縮できます。

メンマの代わりにザーサイを使ってもおいしいですよ。仕上げに刻んだネギを入れたり、醤油やオイスターソースを加え味に変化を出したり、一層美味しさが増します。

そこに、肉や野菜等を加える事でおつまみだけでなくご飯のお供にとメンマ一つでバリエーション豊富です。



 

細かく刻んだメンマとひき肉を炒めて醤油等で濃い目に味を付けてご飯にかけるだけ、又はご飯と一緒に炊き込んだり、とても簡単に作れてオススメです。

是非、お試しください！！

これからどんどん寒くなっていきますので、ガスファンヒーター等のガス器具のお手入れは本格的に冬が始まる前にお早めにしてくださいね～！！